红豆大概要泡多久?8小时以上，最好提前一天浸泡。红豆一般都是用来煮粥的，红豆和大米结合在一起香甜软糯，再加上冰糖会更加浓稠，前提是要将红豆提前浸泡，否则不容易被煮熟。将干红豆放入清水浸泡，水要没过红豆本身。红豆除了煮粥，还常作为小料用于奶茶中。 顽固的红豆不容易煮，它们已经在电锅中煮了一段时间，但是取出后仍然很坚硬，实际上，只有使用正确的烹饪方法，您才能烹饪出满足您挑剔味蕾的美味红豆，用来煮红豆的锅具是电锅和汤锅，由于热量积累不足，因此烹饪时间更长，为了缩短烹饪时间，您需要将红豆浸泡至少5小时，直到1晚。 预浸泡方法，准备蒸煮红豆的前一天晚上，将红豆浸泡在清水中过夜。高温时，您可以将它们放入冰箱中浸泡，将浸泡过的红豆洗净，放入锅中加热，除去泡沫，然后用小火煮，锅中的红豆将很快煮沸，高压锅煮得更快。完全浸透的红豆也可以用这种方法煮沸。煮沸后，关闭加热约1分钟。不要打开锅盖，只是慢火煮至水冷烂为止。节省热量。此方法的缺点是会损失一些营养，长时间浸泡后制成的红豆沙不够红润。如果您打算制作红豆沙，最好不要这样煮。